- 常春;孙昕霙;史宇晖;王燕玲;王海霞;房洪军;
目的开发大学生艾滋病预防知识与能力评价指标。方法采用改良的Delphi法,选择艾滋病预防控制、健康教育、大学生教育与管理领域的专家40人进行咨询。结果专家平均年龄48.5±10.33岁,全部具有副高或副处以上职称、职务,大部分工作20年以上;咨询意见回收率分别达到95.0%、82.5%和72.5%,专家权威系数达到0.8264,采用专家选择率、均数、满分率、变异系数作为标准进行指标筛选后,确定一级指标7项,二级指标92项。一级指标协调系数在0.16～0.4之间,权重系数在0.2909～0.3151之间。结论专家积极可靠,指标筛选过程比较规范,指标比较全面、可靠,可用于实践进一步检验与完善。
2007年11期 803-806页 [查看摘要][在线阅读][下载 52K] [下载次数：422 ] |[引用频次：38 ] |[阅读次数：0 ] - 冷艳;刘忠华;肖征;孙桐;
目的了解大学生性态度及性行为的现状,为开展大学生艾滋病健康教育提供理论依据。方法采用整群抽样的方法,在济南市3所大学抽取1973名大学生作为调查对象,进行性态度及性行为的调查。结果大学生正确的性态度持有率较低,各学校之间存在显著性差异(P<0.05),愿意使用安全套的态度持有率较低,各学校之间存在显著性差异(P<0.05)。结论大学生性观念比较开放,对使用安全套的重要性认识不足,应加强大学生的性健康教育。
2007年11期 807-809页 [查看摘要][在线阅读][下载 27K] [下载次数：300 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：0 ] - 史宇晖;常春;李长伟;刘忠华;张楚南;苏胜华;艾溪涛;孙昕霙;
目的了解我国普通高校大学生艾滋病相关知识的掌握情况及性行为状况,探讨适合我国大学生特点的艾滋病健康教育和行为策略并提供依据。方法采用自行设计问卷,对全国5所普通高校共3441名大学生进行了问卷调查,内容包括艾滋病相关知识的掌握情况、性行为发生率、艾滋病健康教育需求及高校开展艾滋病健康教育的现状。结果大学生对艾滋病相关知识的总知晓率为76.2%。艾滋病相关知识的掌握情况在不同性别和年级间存在统计学差异(P<0.05)。性行为发生率为9.5%;发生过性行为的大学生中,只有20.1%每次都用安全套。87.6%的大学生希望了艾滋病相关知识,只有21.5%的学生表示满意学校当前的艾滋病健康教育活动。结论应进一步改进高校的健康教育模式和内容,注重艾滋病预防技能的培养。
2007年11期 810-812页 [查看摘要][在线阅读][下载 33K] [下载次数：885 ] |[引用频次：47 ] |[阅读次数：0 ] - 刘梅;杜远见;张警予;
目的通过了解在校大学生的性观念、性行为的状况以及他们对健康教育的需求,探讨适宜在高校推广的大学生预防艾滋病健康教育与行为干预模式。方法选择昆明3所高校的在校大学生86人,进行个人深入访谈和专题小组讨论。结果当代大学生性观念日趋开放,但普遍缺乏自我保护的意识,对预防艾滋病健康教育有强烈的需求,但对学校目前采用的健康传播方式普遍不认可。结论大学生是艾滋病的脆弱人群和预防艾滋病健康教育的重点人群,应针对行为改变来探索有效的大学生预防艾滋病健康教育与行为干预的方法。
2007年11期 813-815页 [查看摘要][在线阅读][下载 26K] [下载次数：303 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：0 ] - 张连华;陈斌;李小宁;许卫国;黄明豪;
目的了解苏南地区公众肺结核防治知识现状及其影响因素,为有效开展肺结核健康教育提供依据。方法采用逐级整群抽样调查,抽取苏南地区2个县、4个乡镇(街道)、12个村(居委会)的1200户,按照制定的调查对象入选标准,使用统一设计的调查问卷,共调查2179人,有效应答率为99.77%。结果苏南地区公众肺结核防治知识总知晓率为23.03%。58.46%的调查对象知道肺结核一种以上主要症状,仅24.84%和24.56%的公众分别知道肺结核免费检查和免费治疗政策。居住地、户口性质、文化程度、保险形式、婚姻状况、职业、年龄、周围有无肺肺结核人、自身有无患过肺结核病、是否听过广播宣传肺结核、过去一年是否看过电视上肺结核相关知识节目、是否获得过防治结核宣传材料等12项因素对该地区公众知晓肺结核防治知识有影响。结论苏南地区公众肺结核防治知识知晓率较低,尤其缺乏对肺结核症状知识和对国家相关免费政策的了解,针对该地区公众设计适合的肺结核健康教育方式势在必行。
2007年11期 816-818页 [查看摘要][在线阅读][下载 32K] [下载次数：80 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ] - 米光明;谢淑芬;张晶;张红杰;李克宁;姚江海;许勇;
目的快速评估大型健康传播活动"农村飘动红丝带"主题花会的实施效果。方法采用中心场所拦截式访查法在乡、县两级演出现场对257名观众进行抽样问卷调查;采用专题小组访谈法对农民群众演员、当地专业人员和主管干部各2组共19人进行结构式访谈。结果257名问卷调查对象中有250人(97.3%)观看了演出;在观看者中,218人(87.2%)表示喜欢演出的节目;239人(93.0%)理解演出目的;211人(84.4%)能够看懂节目内容;230人(92.0%)学到了新知识。专题小组访谈群众演员表示全部自愿参加排练和演出,愿意继续参加此类公益性文化活动;当地专业人员和主管干部对将预防艾滋病宣传教育纳入农村春节文化活动的可行性和有效性给以充分肯定。结论运用参与式方法,利用农村春节文化活动的时机,组织农村群众以自娱自乐形式编排文艺节目宣传艾滋病知识,是开展农村地区预防控制艾滋病健康教育的有效形式。
2007年11期 819-821页 [查看摘要][在线阅读][下载 30K] [下载次数：181 ] |[引用频次：11 ] |[阅读次数：0 ] - 刘雪楠;王春娃;黎一青;王玉莲;张博学;
目的了解普通人群中口臭的自我评价情况,并探讨其影响因素。方法采用专门设计的问卷,对北京4个城乡区县的2000名居民进行了调查,采用整群随机抽样方法。问卷内容包括一般情况、疾病史、刷牙习惯、吸烟情况及口臭相关问题等。结果被调查者中有26.4%的人自我报告患有口臭,44.9%的人不了解口臭的主要病因,59.7%的人被口臭所困扰的时间在3年以上,有20.9%的人不同程度地在各方面受到了口臭影响。27.6%的人试图使用漱口液或口香糖来消除口臭,而想通过看医生来解决问题的人只占到2.5%。对口臭的自我报告率有影响因素的是男性、吸烟者、刷牙习惯不良者和患有全身疾病者。结论我国普通人群的口臭自我报告率高于其他国家,对口臭相关知识的了解还需进一步提高,男性、吸烟者、城市居民和患有全身疾病者口臭的自我报告率高于其他人群。
2007年11期 822-824+806页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K] [下载次数：268 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ] - 黄明豪;张永青;吴蔚;李小宁;蒋岳;沈孝兵;杨国平;王湘苏;
目的了解南京市不同人群预防道路交通伤害的知识、信念、行为情况,比较事故驾驶员、非事故驾驶员和社区居民中非驾驶人员知识、信念、行为的不同,为开展道路交通安全健康教育工作提供参考。方法采用问卷调查方法,收集事故驾驶员和非事故驾驶员以及社区居民中非驾驶人员知识、信念、行为情况。结果调查了170名事故驾驶员、167名非事故驾驶员和175名社区居民中的非驾驶员。事故驾驶员与非事故驾驶员预防和控制道路交通伤害的知识、态度、行为均存在一定的差异。事故驾驶员的知识知晓率和交通安全相关行为遵守情况均低于非事故驾驶员(P<0.01),态度方面认知率高于非事故组驾驶员(P<0.01)。非驾驶员的社区居民观看过道路交通安全的宣传片和愿意接受道路安全的免费教育的人数低于其他两组(分别为62.86%和75.43%)。结论不同人群道路交通伤害知识、态度、行为存在差异,事故驾驶员的道路交通知识知晓率和遵守道路交通安全相关行为低于非事故驾驶员,是导致道路交通伤害的危险因素。
2007年11期 825-827页 [查看摘要][在线阅读][下载 31K] [下载次数：112 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 马丽萍;苏宜香;钱兴国;陈卫红;叶艺;
目的了解广东省婴幼儿的抚养人喂养知识、态度、行为及对婴幼儿生长发育产生的影响,为指导婴幼儿的科学喂养和进行营养宣传教育提供科学依据。方法整群抽取广东省城市、城镇、农村地区的0～18月婴幼儿和抚养人,对抚养人进行喂养KAP的问卷调查及对婴幼儿进行体格发育的调查。结果抚养人喂养知识的及格率59.0%,对补钙、预防贫血的食物等问题上仍存在认识误区;对婴幼儿不吃东西或拒绝新食物的处理等存在行为误区;3地比较,农村抚养人的KAP得分均较低;抚养人KAP得分存在显著正相关,且喂养行为得分越高,婴幼儿身长、体重值也越高。结论抚养人的喂养知识仍存在不同程度的误区,有多处喂养态度和行为需要纠正和改善;应大力推广婴幼儿的科学喂养,尤其是在农村和城镇。
2007年11期 828-830页 [查看摘要][在线阅读][下载 31K] [下载次数：202 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：0 ] - 张燕;吕晓敏;杨楹;
目的评价初中生心理行为问题的干预效果。方法应用Achenbach儿童行为量表(CBCL)、父母养育方式评价量表(EMBU),在济南市历下区所属两所初级中学中共抽取初中一年级学生4949人进行调查,随机选取其中一所中学学生2633人作为干预组,另一所中学学生2316人作为对照组,对干预组进行为期两年的综合干预。结果干预前干预组学生行为问题检出率为16.3%,对照组检出率为16.5%,两组比较差异无显著性(P>0.05);干预后干预组学生行为问题检出率明显下降为10.2%,对照组为16.7%,两组比较差异有非常显著性(P<0.01);干预后干预组父母养育方式亦有明显改善。结论早期进行针对性干预有助于减少初中生心理行为问题的发生。
2007年11期 831-833页 [查看摘要][在线阅读][下载 35K] [下载次数：244 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - 周鹏;孙建平;顾萍;张蓓燕;沈广琼;
目的探索以社区为载体的人群合理营养干预方式。方法对两组居民采取不同健康传播方式进行营养干预,Ⅰ组是通过人际交流方式,Ⅱ组是通过大众传媒方式。结果干预前,两组调查对象之间营养知识知晓率、营养态度方面均无显著性差异。干预后,营养知识知晓率Ⅰ组高于Ⅱ组,知晓率的改善程度Ⅰ组好于Ⅱ组,对改变不良饮食习惯和早餐重要性认识方面,Ⅰ组有了明显改善,Ⅱ组则没有改善;日常饮食与中国居民膳食指南推荐摄入量的符合情况以及每天吃早餐情况两组均无明显改善。结论开展社区营养健康教育能提高居民的营养知识水平,不同传播方式对社区居民营养知识、态度有一定影响。
2007年11期 834-835+864页 [查看摘要][在线阅读][下载 31K] [下载次数：689 ] |[引用频次：32 ] |[阅读次数：0 ] - 赵静;张凤英;
目的了解北京市海淀区上地社区居民存在的健康危险行为,为制定综合性的行为干预计划提供依据。方法采用多阶段分层整群抽样的方法,对北京市海淀区上地社区872名常住居民进行问卷调查,对不良生活方式及危险因素进行评估。结果32.5%的调查对象过去一个月出现伤心、沮丧、忧郁等心理症状,48.0%的调查对象出现失眠多梦。调查对象的吸烟率为33.6%,其中男性吸烟率为55.8%,女性吸烟率为9.4%。缺乏体育运动、高盐及高脂摄入是主要的行为危险因素。结论在社区居民中需要有针对性地开展综合行为干预,提高社区居民生活方式相关疾病的知识,控制行为危险因素。
2007年11期 836-838页 [查看摘要][在线阅读][下载 31K] [下载次数：66 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 彭新民;兰永社;郭俊;张莉;李莉;
目的观察健康教育对慢病相关检测指标的干预效果,探讨健康体检后对体检人群实施健康教育的途径和方法。方法选取十堰市城区某省级重点高中2004、2006两年均在册的237名教师的体检结果,对其中血液流变学等5种慢病相关检测指标进行比较,评估健康教育对慢病相关检测指标变化的影响。结果实施健康教育后,相同人群两年体检结果比较,5种慢病相关检测指标中的4种得到明显改善。干预后血液流变学,脂肪肝,血压、血糖、血脂检查异常率,分别由干预前的44.30%、37.97%、17.30%、18.99%和36.71%下降到18.99%、18.99%、16.03%、11.81%和15.19%。仅血压异常一项干预前后比较无显著性差异(P>0.05),其他4项均存在显著性差异(P<0.05或P<0.01)。结论健康教育对慢病相关检测指标有显著的降低作用。依据体检结果开展针对性地健康教育与指导,是健康干预的最佳时机。
2007年11期 839-841页 [查看摘要][在线阅读][下载 31K] [下载次数：62 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 谢燕妮;刘小凤;冯翔;
目的了解广东省佛山市南海区中小学生关于营养的态度、营养知识的知晓情况和健康行为的形成情况,为有效开展营养健康教育提供支持。方法采用问卷调查方法,对18所中小学1747名学生进行营养知识-态度-行为调查。结果学生营养知识知晓率仅为58.70%,随学段升高知晓率明显提高;学生普遍认为营养知识很重要,对营养知识很感兴趣;有16.00%的学生不是每天吃早餐,学生早餐食物主要有米饭、面包等,蔬菜、水果较少。大部分的学生存在挑食、偏食的行为,37.70%的学生不喜欢吃猪肝,52.00%的学生喜欢吃煎炸食品,吃零食的时间多为"不定时"。近两成的学生喝老火汤不吃汤渣。50.70%小学生每天吃得最多的一餐是晚餐。结论南海区中小学生特别是小学生对营养知识比较感兴趣,但是营养知识掌握不够,存在不合理的进餐行为。营养健康教育有必要在中小学生中开展,以培养其健康的饮食习惯。
2007年11期 842-844页 [查看摘要][在线阅读][下载 28K] [下载次数：266 ] |[引用频次：27 ] |[阅读次数：0 ] - 王哲蔚;朱丽萍;管祖玲;姚剑峰;秦敏;许厚琴;李芬;谭晶;
目的了解青少年的异常生理心理问题,为指导青少年身心健康提供依据。方法对2003年7月至2006年12月所有接听到的"青春健康专线"咨询记录663条进行分析。结果在咨询者中,年龄在19～24岁间的占45.1%。占比例最高的前五位咨询问题依次是:生理问题、怀孕、身体疾病、手淫、性行为,且男女有差异。10～14岁青少年中的咨询问题中心理问题占到20%。15～18岁青少年中占比例较高的咨询问题包括手淫和性心理。19～24岁青年中占比例较高的咨询问题包含性行为、避孕和怀孕。有11例男性少年受到成年女性骚扰的咨询案例。结论19～24岁青年是需要重视的性活跃人群。"手淫"问题困扰青少年。青少年的心理问题不容忽视。男性青少年同样需要保护。
2007年11期 845-847页 [查看摘要][在线阅读][下载 29K] [下载次数：110 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 黄芳;冯铁建;陈琳;谭京广;罗贤如;陈敏华;甘永霞;
目的了解戒毒所吸毒者艾滋病知识知晓情况,以便有针对性地进行健康教育。方法2006年2月,采用整群随机抽样的方法抽取深圳市一所戒毒所,对200名戒毒人员进行艾滋病相关知识的问卷调查。结果共收回195份有效问卷,被调查吸毒者平均年龄为27.7±0.5岁,构成以20～39岁居多,文化程度在初中及以下的有73.8%,具有深圳户籍的只有5.6%。被调查吸毒者性病艾滋病等健康相关知识知晓率较低,女性、文化程度初中及以上者艾滋病知识知晓程度较好,有62.1%的吸毒者认为自己将来不可能患上艾滋病。结论深圳市吸毒人群中性病艾滋病等健康知识缺乏,应针对流动人员强化健康教育工作,同时开发适合该人群的健康教育材料。
2007年11期 848-849+855页 [查看摘要][在线阅读][下载 32K] [下载次数：78 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ]
- 全小珍;郑美凤;胡震霞;
目的了解初产妇对育儿知识的认知情况,开展针对性的健康教育,并对健康教育效果进行评估。方法自行设计"新生儿护理知识认知情况调查表",对60位孕晚期初产妇进行问卷调查,并于两次调查间进行新生儿护理知识讲座和家庭护理操作演练。健康教育前后分别进行知识评分。结果初产妇文化程度与新生儿护理知识掌握程度成正相关,在6个方面共38条内容中,教育后有33条内容正确率有明显提高(P<0.01)。结论初产妇新生儿家庭护理知识缺乏,产前新生儿护理知识教育与操作演练能有效地提高初产妇新生儿护理知识水平。
2007年11期 856-857页 [查看摘要][在线阅读][下载 20K] [下载次数：491 ] |[引用频次：21 ] |[阅读次数：0 ] - 刘萍;陈超刚;邱传旭;罗利清;罗青青;王淑华;黄德芳;
目的了解某高校运动学院部分重点运动员的营养知识,以便实施有针对性的营养教育和干预。方法用自行设计的调查问卷,对广东省某运动学院体操、游泳、举重运动项目的全部运动员共69人进行现场调查。结果运动员营养知识相对不足,仅5.7%的运动员能够正确选择含钙特别多的食物,23.2%的运动员熟悉《中国运动员膳食营养素及食物适宜摄入量》,28.9%的运动员知道食物科学搭配的要求,36.2%的运动员可以正确选择能快速补充糖分的食物,39.1%的运动员知道运动期间出汗多,应如何正确补充水分;运动员获得营养知识的主要途径为看电视及看书,分别占总数的65.2%及60.9%;100.0%的运动员认为营养保健有利于运动水平的提高;93.0%的运动员愿意改变不良的饮食习惯;90.0%的运动员愿意参加营养知识讲座。结论该学院重点运动员的营养知识水平有待提高,建议利用运动员较好的营养态度,及时进行营养知识教育,以便尽快改善运动员的营养行为,促进训练技能的提高。
2007年11期 858-859页 [查看摘要][在线阅读][下载 15K] [下载次数：183 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 张靓晶;廖凤林;
目的分析中学生自我差异与心理健康的关系。方法采用自行修订的自我差异量表和SCL—90对500名中学生进行调查。结果初中生现实自我与理想自我的差异(AI)和现实自我与应该自我的差异(AO)这两类自我差异分数都显著高于高中生。中学生两类自我差异各因子与心理健康各因子之间都显著相关(P<0.05)。AI道德自我差异对初中生的心理健康有预测作用;AI心理自我差异与AI自我认同差异对高中生的心理健康有预测作用。结论应针对中学生的心理特点,提高其对自我的认识,减少诱发心理问题的因素,促进中学生心理健康。
2007年11期 860-861页 [查看摘要][在线阅读][下载 20K] [下载次数：453 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：0 ] - 卜永生;卢宁;邵魏;
目的了解江苏省淮安市楚州区部分居民结核病健康教育的效果。方法于2004～2006年采用分层整群随机抽样方法抽取本区复兴镇居民进行结核病相关知识的健康教育和综合干预,并于健康教育前后对该镇18～65岁部分居民进行两次相同内容的问卷调查。结果居民6项结核病防治知识知晓率健康教育后较健康教育前均有明显提高,具有显著性差异(P<0.05或P<0.01)。结核病是如何传染的和预防传染的最有效措施知晓率分别由健康教育前的64.3%和56.8%提高到健康教育后的89.7%和83.7%,有结核症状者主动求医和病人治疗依从性健康教育后明显上升,与健康教育前比较有显著性差异(P<0.01)。结论健康教育能提高居民结核病相关知识知晓率和正确行为形成率,是有效控制结核病流行的重要措施。
2007年11期 862-864页 [查看摘要][在线阅读][下载 26K] [下载次数：43 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王岩;张立立;
目的了解牙周病患者相关健康知识掌握情况和相关服务的需求状况,为开展牙周病健康教育提供依据。方法采取随机抽样的方法,抽取304医院口腔门诊及第二炮兵设计研究院门诊部口腔科的牙周病患者进行相关知识掌握情况和对相关服务需求情况调查。结果牙周病患者12.70%有治疗意识;对相关知识了解的占19.44%;不知道已经患牙周病的占51.59%;92.20%的人最希望从医生处获取健康知识,93.90%的患者认可健康教育讲座,78.40%的患者希望每年进行一次保健性质的口腔检查,40.00%的患者愿意成为会员制口腔诊所的会员。结论牙周病患者掌握了一定的口腔健康知识,但对牙周病仍存在一定的盲区和误区,口腔科医务人员应该根据调查患者的知识掌握情况和实际需求开展健康教育和健康服务。
2007年11期 865+871页 [查看摘要][在线阅读][下载 19K] [下载次数：76 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：1 ] - 施嘉聪;蔡芳;肖继才;张萍;常济;
目的了解曲靖市麒麟区艾滋病流行情况,为艾滋病防治监测工作寻找更经济有效的途径和方法。方法整理分析麒麟区2006年所有艾滋病病毒检测者的资料。结果全年共检测10291人,共检出艾滋病病毒阳性68人,阳性率为0.7%。受检者以女性、15～35岁、农民和无业人员居多。艾滋病病毒阳性检出率则以男性、15～35岁、无业人员、离异或丧偶者居多。受检者主要是接受婚检者、孕产妇、接受医院医疗检测者。自愿到VCT中心咨询检测者只占2.7%,其艾滋病病毒阳性检出率却高达14.8%。结论为节约检测资源,提高艾滋病防治检测效率,应进一步加大艾滋病防治知识的健康教育和宣传力度,使有艾滋病高危行为的人能自觉到VCT中心寻求咨询和检测。
2007年11期 866-867页 [查看摘要][在线阅读][下载 19K] [下载次数：48 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 周娓;岑焕新;
目的了解社区老年人健康知识、行为情况,通过对健康教育需求的分析,寻求开展城市社区老年人健康教育策略,为社区卫生服务机构开展老年人健康服务提供依据。方法自行编写调查问卷,采取整群抽样方法对江北区1825名50岁以上的老年人进行问卷调查。结果老年人能正确理解健康定义的仅占16.1%,答对成年人血压正常值的仅占14.2%,44.2%的老年人每周参加锻炼,76.10%的老年人想了解更多有关健康的知识,健康检查需求率达46.8%。结论老年人群对健康相关知识的知晓程度不高,对健康教育需求较高,社区卫生服务应建立适应当前需要的新型老年卫生服务体系,利用各种网络开展多种形式的老年人健康服务,加强健康教育,形成适合城区老年人的社区卫生服务特色。
2007年11期 868-869页 [查看摘要][在线阅读][下载 19K] [下载次数：360 ] |[引用频次：11 ] |[阅读次数：0 ] - 郝铁荣;柴小明;张锦芬;马姣艳;
目的分析大同市居民主要传染病流行特征。方法应用ICD-10规则将大同市18所医院2001～2005年32.9万病例进行统一编码、归类,传染病按构成比排序。结果肠道传染病、结核病、病毒性肝炎(占全部传染病的69.95%)构成居民传染病前三位,第3、4、5、6位均为病毒性传染病。结论结核病、病毒性肝炎、肠道传染病为大同市居民需要首先防治的传染病。由病毒引发的其他传染病也是预防控制的重点。
2007年11期 870-871页 [查看摘要][在线阅读][下载 18K] [下载次数：23 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 刘惠荣;
目的了解快餐冷饮市场从业人员健康知识、食品卫生意识和卫生状况,为制定和采取有针对性的快餐冷饮市场健康教育和行为干预提供科学依据。方法采取随机抽样的方法,对太原市快餐冷饮市场从业人员进行自编统一问卷调查。结果30.0%的从业人员缺乏健康意识和食品卫生意识。对健康新概念管理人员准确回答的为70.0%,服务人员为58.9%,两组间有显著性差异(P<0.01)。健康行为、平衡膳食原则、健康四大基石、身体健康的标准、定期体检的重要性等,两组人群知晓率均在60%以下。什么是传染病、如何预防传染病知识管理人员没达到60%,服务人员相关知识掌握普遍的较管理人员为低,健康知识、食品卫生知识及相关知识有14项两者存在显著性差异(P<0.05)。结论快餐冷饮市场从业人员相关健康知识和食品卫生知识知晓率较低,食品卫生意识淡薄。为此应进行有针对性的健康教育和行为干预,增强从业人员健康和卫生意识,确保广大群众饮食卫生安全。
2007年11期 872-873页 [查看摘要][在线阅读][下载 17K] [下载次数：51 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]